طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات سهله وبسيطة موجودة في كل منزل

 طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بمكونات سهله وبسيطة موجودة في كل منزل

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل، تعتبر الجبنة الرومي من أنواع الجبن التى تتميز بطعمها وهي ذات فوائد عديدة للجسم ويمكن عمل الجبنة الرومي في المنزل بدلا من شرائها باهظة الثمن فهي سهلة التحضير في المنزل والان من خلال موقع سمسومة العسوله سوف نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة الرومي .

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

سوف نقدم لكم من خلال موقع سمسومة العسوله مكونات وطريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل 

مكونات عمل الجبنة الرومي

• لتر لبن كامل الدسم.
• 4 ملعقة كبيرة قشطة.
• كوب ونصف زبادي.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ربع كوب ماء مثلج.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل

• وضع اللبن على النار حتى يغلي ثم تهدئة النار.

• إضافة الزبادي إلى اللبن والتقليب ببطئ.

• إضافة القشطة والتقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.

• وضع الملح والفلفل الأسود على الماء المثلج ومن ثم وضعه على الخليط المتكون واستمرار التقليب لمدة 10 دقائق.

• رفع وعاء الخليط من على النار وتركه حتى يبرد.

• باستخدام مصفاة يتم تصفية اللبن ويفضل غلق المصفاة بشاش أبيض لوضع اللبن المتخثر فيه.

• وضع الجبن في الشاش وغلقه جيدا ثم وضع ثقل عليه وتركه لليوم التالى.

• في اليوم التالى وضع الجبن في قطعة شاش جديدة لمدة 5 أيام وفي اليوم الخامس يتم تذوق طعم الجبن للتأكد من عدم وجود رطوبة في الجبن ويصبح طعمه جيدا.

• إخراج الجبن الرومي من الشاش ثم وضعه في وعاء دائري الشكل والضغط عليه حتى يأخذ نفس الشكل.

• وضع الوعاء في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

طريقة عمل الجبنة الرومي بطريقة اخري

سوف نقدم لكم اسهل طريقة لعمل الجبنة الرومي

مكونات عمل الجبنة الرومي في البيت

• كيلو لبن كامل الدسم.
• 1 بطاطس متوسطة الحجم مهروسة.
• علبة زبادي كبيرة.
• ربع كوب ماء مثلج.
• ملعقة ونصف صغيرة فلفل أسود غير مطحون.
• ربع كوب قشطة.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• شاش.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

• وضع اللبن في وعاء كبير على النار حتى يغلي ثم تهدئة النار.
• وضع الزبادي على اللبن وتقليب اللبن حتى يختلط الزبادي فيه.
• إضافة الماء والملح والفلفل الأسود والتقليب.
• وضع البطاطس والقشطة وتقليب المكونات حتى تمتزج.
• إحضار مصفاة وتغطيتها بالشاش ثم وضع الخليط فيها وتركه لمدة 12 ساعة.
• وضع الخليط في شاش آخر وغلقه جيدا ثم وضع ثقل عليه.
• يتم تغيير الشاش كل 12 ساعة لمدة 3 أيام.
• عندما يصبح الخليط متماسك وتتكون الجبن الرومي يتم وضعها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟

أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .

طريقة حفظ وتخزين المانجو لتفرة طويلة

طريقة عمل الكبدة بالخل بالثوم

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق .