طريقة عمل شاورما الدجاج ، من المؤكد ان الفرخ من أهم اساسيت الاكل كما انها تتميز بامكنية تحضيرها بأكثر من طريقة والان سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة طريقة جديدة للفراخ وهى طريقة عمل الشاورما اللذيذة .
طريقة عمل شاورما الدجاج
تعتبر شاورما الدجاج من اللذ واطعم وصفات الدجاج
مكونات عمل شاورما الدجاج
- صدور دجاج مخلية بمقدار 6 صدور .
- زيت زيتون بمقدار ½ كوب .
- عصير ليمون بمقدار ½ كوب .
- ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكل .
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر .
- ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
- علبة واحدة كبيرة من الزبادي البلدي .
- حبة واحدة من الطماطم مقطعة شرائح .
- قليل من الخس مقطع قطع صغيرة .
- خيار مخلل .
مقادير خبز الصاج
- دقيق ابيض منخول بمقدار 3 أكواب .
- كوب ونصف من الماء الدافئ .
- خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
- ذرة صغيرة من الملح الأبيض .
- سكر ابيض بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
- حبة واحدة من البيض .
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- نحضر وعاء ونضع به الدجاج ونضع معه الليمون والزيت والملح واللبن والبهارات ونقلبهم جيداً حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض .
- ثم نضع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل أو ليلة كاملة .
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة ثم نضيف اليها الدجاج ونستمر في التقليب حتى تتحمر الدجاج جيداً .
- بعد ان تتحمر نقطع الدجاج الى شرائح بالطول .
- نحضر وعاء اخر ونضع به الخميرة والسكر والماء الدافئ ونقلبهم ونترك الخميرة حتى تتخمر .
- نحضر وعاء آخر كبير ونضيف اليه الدقيق والخميرة التي تم تحضيرها والملح البيضة ونعجن جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية .
- بعد ذلك نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح .
- نقوم بتقطيع العجين الى دوائر متساوية ونغطيها بفوطة نظيفة .
- نقوم بفرد دوائر العجين الى دوائر متساوية الحجم ، ثم نضعها في صاج نظيف وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة .
- ثم نحضر الخبز ونضع عليه الثومية ثم نضع عليها الدجاج وعليه الخل والمخلل والصلصةونلف الشاورما …….. وبالهناء والشفاء .
إرسال تعليق
رأيك يهمنا .. شارك رأيك في التعليقات ...