طريقة حفظ البطاطس في الفريزر لفترات طويل

تعتبر البطاطس ( البطاطا ) من أكثر الخضروات انتشاراً ويوجد من البطاطس أنواع منها البطاطس العادية ومنها البطاطس الحلوة ويوجد بعض الناس يفضلون البطاطس العادية عن البطاطس الحولة لذلك سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة طريقة تخزين البطاطس في الفريزر لأكبر فترة .

طريقة حفظ البطاطس في الفريزر

• أولاً نقوم بأختيار أفضل البطاطس وهي الكبيرة الجيدة التي لا يكون فيها اى مشاكل ، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها على حسب ما تفضلى أن تخزينها سواء كان مكعبات أو أصابع أو حلقات ولكن لا يمكن تخزينها كما هي .
• ثم نقوم بغسل البطاطس جيداً بعد تقطيعها ثم نصفيها من الماء جيداً .
• نحضر مقلاة الزيت ونضع بها زيت غزير ونقوم بتسخينة جيداً ثم نضع به البطاطس المقطعة ونقلبها حتى لا تتحمر جيداً تصبح لونها ذهبي فاتح .

• بعد ذلك نخرج البطاطس من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت نهائياً ، ونترك البطاطس على مناديل المطبخ حتى تبرد تماماً حتى لا يتكون الثلج داخل الأكياس عند وضعها في الفريزر .
• ثم نضع البطاطس في أكياس التخزين التي سوف ندخلها في الفريزر ونغلقها ويجب إخراج كل الهواء الموجود في الكيس قبل وضعه في الفريزر .

• وعند الاستخدام يسخن الزيت أولاً ثم نخرج الكيس من الفريزر ثم نضع الكمية التي تريدينها من الكيس ثم نضعها في الزيت مباشرة وهي مثلجة ثم ادخلية مرة أخري .
• ملحوظة يفضل وضع في كل كيس الكمية المطلوبة من البطاطس التي نستخدمها في مرة واحدة .
• وأخيراً نخرج البطاطس بعد ان تتحمر وتصبح لونها ذهبي وتقدم مع الكاتشب …..بالهناء والشفاء .

 هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟

أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .


طريقة عمل الكبدة بالخل والثوم

كيفية تخزين المانجو فى الفريزر لفترة طويلة 

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق