طريقة عمل الشاورما بمكونات بسيطة

ترجع أكلة الشاورما الى الى تركيا التي اخترعها التركي قدير نورمان وهي تعني الدوران أو القرص نسبة الى السيخ المدور ومن مميزات الشاورما أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة والان سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة وصفات الشاورما .

طريقة عمل شاورما الدجاج بمكونات بسيطة

مكونات طريقة عمل شاورما الدجاج :-

• عيش على الصاج بمقدار 10 أرغفة .
• ½ كيلو صدور فراخ مخلية .
• ½ كوب من الزيت .
• ½ كوب من عصير الليمون .
• علبة كبيرة الحجم من الزبادي .
• خيار مخلل ( حسب الرغبة ) .
• 3 حبات من الطماطم .
• ½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
• ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر .
• ½ حزمة من الخس .
• ½ ملعقة كبيرة بهارات مشكل .

طريقة تحضير شاورما الدجاج :-

• أولاً نقوم بغسل الدجاج جيداً تحت الماء ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة ثم نضع عليها ملح ابيض وخل ونتركها لمدة ساعة حتى نتخلص نهائياً من زفارة الدجاج .
• بعد إن تنتهي الساعة نضع الدجاج فى مصفاة ونتركها حتى تتصفى جيداً من الماء .
• ثم نحضر الطماطم ونغسلها جيداً ثم نقوم بتقطيعها الى شرائح طويلة .
• ثم نحضر الخس و نغسله جيداً ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح طويلة .
• نحضر وعاء عميق ونضع به كلاً من الفلفل الاسود والملح الابيض وكوب الزبادى وعصير الليمون وملعقة البهارات المشكل وزيت الزيتون ثم نخلطهم جيداً .
• بعد ذلك نضيف على هذا الخليط مكعبات الدجاج ونقلبهم جيداً حتى تصبح كل مكعبات الدجاج متبلة بهذه الخلطة .
• بعد ذلك نغطي الوعاء وندخله فى الثلاجة يوم كامل لذلك يفضل عمل هذه الخلطة قبل عمل الشاورما بيوم قبله .
• نحضر وعاء أخر ونضعه على نار هادئة ونضع به خليط الدجاج ونقلبه باستمرار حتى يصبح لون الدجاج أبيض ثم نضيف إليه شرائح الطماطم ثم نغطيه ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى يستوي تماماً .
• نحضر عيش الصاج ونضع به كمية مناسبة من الدجاج ثم نضع عليه الخس والخيار المخلل ثم نلف الخبز جيداً ونستمر في ذلك حتى ننتهي من الكمية كلها .
• وأخيراً نحضر طاسة ويفضل تيفال ونضعها على نار متوسطة ونضع بها مسحه من السمن او الزيت ثم نرص بها خبز الشاورما ونقلبه حتى يحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء .

 هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟
أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .

طريقة عمل كحك العيد بوصفات مختلفة لأشهر الشيفات

طريقة عمل وصفات السمك للرجيم

طريقة عمل وصفات اللانشون بأكثر من طريقة

اذا كنتم من عشاق الاعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير