طريقة عمل مرقة الدجاج الصحية

من المعروف إن مرقة الدجاج تعطي للأكل طعم جميل ولكن من المعروف ان المرقة التي تباع في المحلات غير صحية لذلك سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة طريقة صحية لعمل مرقة الدجاج .

مكعبات مرقة الدجاج فى المنزل

مكونات تحضير مرقة الدجاج في المنزل :-

• دجاج مقطع باللحم أو دجاجة كاملة .
• ½ ملح ملح أبيض .
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود .
• حبة كاملة من الثوم وليس مقشرة (رأس ثوم ) .
• كركم بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• جزرة واحدة كبيرة الحجم .
• حبة واحدة من البصل .
• حزمة من الكرفس .

طريقة تحضير مرقة الدجاج في المنزل :-

• اولاً نحضر وعاء كبير ونضعه علي النار ونتركها حتى تغلي .
• ثم نضيف اليها الدجاج والكرفس والجزر والثوم والبصل ونتركهم حتي تستوي تماماً .
• ثم نتركها حتى تبرد تماماً حتي نستطيع أن نستخدمها .
• ثم نتخلص من قشر الثوم و نصفي الشوربة بمصفاة عيونها ضيقة .
• نقوم بنزع الدجاج من العظم .
• نقوم بوضع الدجاج وباقي الخضروات التي تم سلقها مع الدجاجة في الخلاط الكهربائي ونضربها جيداً حتى يصبح الخليط ناعم جداً ومن الممكن إضافة قليل من الشوربة التي تم تحضيرها .
• نقوم بوضع هذا الخليط فى علب مكعبات الثلج وضعيها فى الفريزر حتى تتجمد .
• وأخيرأً أخرجي المكعبات من الفريزر وضعيها فى وعاء خاص بالمرقة .

أضرار مرقة الدجاج الموجودة فى المحلات :-

• مما لا شك فيه إن مرقة الدجاج الجهازة تتميز بطعمها اللذيذ ، إلا إنها تحتوي على الكثير من الاضرار لانها تحتوي على الكثير من المواد الصناعية ومكسبات الطعم واللون .
• تحتوي مرقة الدجاج الجاهزة على الملح الصيني و الجلوتومات أحادية الصوديوم وقد تسبب هذه المواد الاصابة بالسمنه والصداع النصفي والضغط المرتفع وتصلب الرقبة .
• تحتوي على الدهون المشبعة التي قد تكون مضرة جداً بالجسم .
• تعتبر مرقة الدجاج الجاهزة غير صحية لانها لا تحتوي علي المغذيات الاسيسة التي يحتاجها الجسم .

هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟

أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .

طريقة عمل دجاج مشوى متبل بالزبادي

طريقة عمل فراخ محشية بالارز

طريقة عمل بطاطس بالجبن الشيدر