طريقة عمل الفول المدمس فى رمضان

طريقة عمل الفول المدمس فى رمضان

يعتبر الفول المدمس من اكثر الاطباق المشهورة والتقليدية فى رمضان ، ومن المعروف أنه لا يخلو السحور فى شهر رمضان من الفول المدمس . كما أن من مميزات الفول المدمس أنه يمكن عملها بأكثر من طريقة والان سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة طريقة عمل وصفات الفول المدمس فى رمضان .

طريقة عمل الفول المدمس فى رمضان

مكونات عمل الفول المدمس فى رمضان :-

• ¼ كيلو من الفول المدمس أو علبة من الفول المعلب .
• 5 فصوص من الثوم المهروس .
• طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة جداً .
• عصير الليمون بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض .
• زيت زيتون بمقدار 4 ملاعق كبيرة .
• طحينة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .

طريقة تحضير الفول المدمس بالطحينة فى رمضان :-

• أولاً نحضر وعاء عميق ونضعه على نار هادئة ونضع معه قليل من الماء ثم نضيف عليهم الملح الأبيض .
• ثم نضيف عليهم الطحينة وعصير الليمون ونقلبهم جيداً .
• ثم نضيف عليهم الطماطم المقطعة والبقدونس ونستمر فى التقليب .
• وأخيراً نضع الفول المدمس فى طبق التقديم .

طريقة عمل الفول المدمس بالسجق فى رمضان

مكونات عمل الفول بالسجق فى رمضان :-

• ½ كيلو من الفول المدمس .
• ¼ كيلو من السجق المقطع قطع صغيرة .
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة جداً .
• فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة جداً حبة واحدة .
• حبة واحدة صغيرة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة .
• 5 فصوص من الثوم المهروس .
• صلصة طماطم بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• ذرة صغيرة من الملح الأبيض .
• ذرة صغيرة من الكمون السادة .
• 3 ملاعق زيت كبيرة .

طريقة تحضير فول بالسجق فى رمضان :-

• نضع زيت فى مقلاة واسعه ونتركه حتى يسجن جيداً .
• نضع فى الزيت البصل المقطع والثوم المفروم فى الزيت ونقلبهم ونتركهم فى الزيت حتى يصبح لونهم ذهبي .
• ثم نضيف معهم الطماطم والسجق والفلفل ونقلبهم حتى يغير لون السجق ويصبح لونه بنى .
• نضع معهم أيضاً الفول وصلصة الطماطم ونستمر فى التقليب جيداً .
• وأخيراً نضيف الملح الكمون ونقلبهم جيداً ونضعهم فى طبق التقديم بالهناء والشفاء .

طريقة عمل الفول الاسكندرانى فى رمضان

مكونات عمل الفول الاسكندراني :-

• ¼ كيلو من الفول المدمس .
• 2 حبة من الفلفل الرومي مقطع قطع صغيرة .
• فلفل حار مقطع قطع مكعبات صغيرة بمقدار حبة واحدة .
• بصلة واحدة صغيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة .
• حبتان من عصير الليمون .
• كرات مقطع مكعبات صغيرة .
• 2 ملعقة كبيرة من السمن .
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة .
• ½ ملعقة كبيرة كمون .
• ½ ملعقة صغيرة ملح ابيض .

مكونات دقة الثوم الفول الاسكندرانى فى رمضان :-

• 3 فصوص ثوم مفروم ناعم .
• ملعقة واحدة كبيرة من خل الطعام .
• ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي .

طريقة تحضير دقة الثوم للفول المدمس :-

• نحضر الوعاء الذى سوف نضعه على النار ونضع به الزيت حتى يسجن تماماً ثم نضيف اليه الخل والثوم المفروم ونقلبهم لمدة خمس دقائق .

خطوات تحضير الفول المدمس الاسكندرانى فى رمضان :-

• نحضر وعاء وأخر ونضعه على النار ونضع به السمن والفلفل المقطع مكعبات حتى يصبح لونة ذهبي .
• ثم نضيف الفلفل الرومى والفلفل الحار الى البصل ونقلبهم جيداً .
• بعد ذلك نضيف إليهم الفلول والصلصة ودقة الثوم ونتبل الفلول بالملح والكمون والفلفل ونقلبهم جيداً ونترك الفلول على نار متوسطة حتى ينضج تماماً .
• وأخيراً نضع الفول فى طبق التقديم بالهناء والشفاء.

هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟

أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .

طريقة عمل المخلل في رمضان

طريقة عمل مكرونة بشاميل في رمضان


طريقة عمل كنافة بالجبن والقشطة فى رمضان