طريقة عمل وصفات اللانشون بأكثر من طريقة

طريقة عمل وصفات اللانشون بأكثر من طريقة

يعتبر اس اللانشون من احد اسماء اللحمة المفرومة ، كما ا اللانشون يتميز بامكانية تحضيرة بأكثر من طريقة منا الدجاج واللحم والسجق  ولكن يعتبر اللانشون من أكثر الوجبات المفضلة للأطفال والكبار ولكن قد يكون مصدر عمله غير معروف وغير صحى ولان مدونة سمسومة العسولة تسعى دائما لتقديم كل ما هو صحى ومفيد سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة طريقة عمل وصفات اللانشون بأكثر من طريقة

طريقة عمل اللانشون باللحمة 

مكونات عمل اللانشون باللحمة :-

• 9 قطع من جبنة مثلثات .
• 7 بيضات .
• 2 مكعب مرقة لحمة .
• ½ كوب من الزيت .
• ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأسود .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض .
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود .
• ½ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
• ملعقة واحدة صغيرة من الروزماري المطحون .
• ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
• لون طعام صحى بودر او سائل على حسب المتوفر .
• نشا بمقدار 2 ملعقة كبيرة .
• لحم مفروم بمقدار ½ كيلو .

طريقة تحضير اللانشون باللحمة :

• نحضر وعاء كبير ونخلط به كلا من البيض والزيت والتوابل والجبنة والمرقة جيداً حتى تتجانس جميع المكونات .
• نضيف الى هذا الخليط اللحمه ثم نقلبهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم جداً .
• نضيف الى الخليط اللون والعسل الاسود والدقيق والنشا ثم نضربهم مرة اخرى فى الخلاط الكهربائى مرة ثانية .
• اضافة فلفل اسود حصلا (اختيارى) .
• نضيف هذا الخليط فى كيس حرارى ثم نخرج الهواء من الكيس الحرارى ثم نلف الكيس على شكل اسطوانة ثم نغطى الرول بورق الالمونيوم .
• نحضر وعاء كبير ونضع به ماء ونضعه على النار ثم نضع معه ورق لورا وحبهان .
• ثم نضع الرول فى الوعاء لمدة 40-45 دقيقة .
• نتركه يبرد تماماً وبعد ذلك ندخله الثلاجة حوالى 5 ساعات .
• وأخيراً نقطعه حلقات …...بالهناء والشفاء .

طريقة عمل لانشون كوبيات

مكونات عمل لانشون كوبيات :-

• 5 بيضات .
• نشا بمقدار 5 ملاعق كبيرة .
• ½ كوب من الزيت .
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• ½ ملعقة صغيرة من الكاري .
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا .
• ½ ملعقة صغيرة من البصل البودر .
• ½ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
• ثوم مفروم بمقدار 5 فصوص .
• ملح بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• مرقة دجاج .
• لون طعام صحى .
• هوت صوص بمقدار ملعقة واحدة صغيرة  (حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير لانشون الكوبيات :-

• اولاً نحضر الخلاط الكهربائى ونضع به جميع المكونات ما عدا لون الطعام .
• ثم نضربهم جيداً بالخلاط الكهربائى وبعد التأكد من ضربهم جيداً نضيف اليهم لون الطعام ونضربهم مرة أخرى .
• نحضر الكوبيات التى سوف اضع بها اللانشون وندهنها جيداً بالزيت ثم نضع بها الخليط الذى تم تحضيرة ولكن لا نملاها كلها لكن حتى نصف الكوب فقط ثم نغطيها بورق الاسترتش .
• ثم نحضر وعاء كبير ونضع حوالى نصفة ماء ونضعه على النار ونضع فى الماء حبهان وورق لاورا ونتركها حتى تسجن جيداً .
• ثم نضع بها الكوبيات ونغطيها ونتركها حوالى 45-50 دقيقة .
• ثم نخرجها من الوعاء ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقطعها ….. بالهناء والشفاء .

طريقة عمل لانشون بالبسطرمة

مكونات عمل لانشون بالبسطرمة :-

• 6 حبات من البيض .
• جبنة كيرى بمقدار 6 قطع .
• بصل بودر بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• بسطرمة بمقدار 3 شرائح .
• زيت بمقدار 6 ملاعق كبيرة .
• دقيق بمقدار 6 ملاعق كبيرة .
• فلفل اسود بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• بابريكا بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• ذرة صغيرة من اللون الطعم الأحمر .

طريقة تحضير لانشون بالبسطرمة :

• نحضر الخلاط الكهربائى ثم نضيف إليه جميع المكونات ثم نضربهم جيداً .
• نحضر المصفاة ونصفى الخليط جيداً حتى نتخلص من كل الحبات الموجودة به .
• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها ماء حوالى ¾ الحله ماء نسوى اللانشون جيداً ونضف مع الماء حبهان وورق لاورا .
• نضع هذا الخليط فى كيس بلاستك ونلفها مثل الرول ولكن يجب تفريغه من الهواء وترك مسافة فارغة فى الكيس لان عند التسوية حجمه يزيد .
• بعد لفه بالكيس البلاستيك نلف الرول فى ورق المونيوم .
• ثم نضع الرول فى الماء بعد تهدئه النار عليه ونتركه من ساعه الى ساعه ونصف حتى يستوى تماماً .
• نخرجه من الحلة ونتركة حتى يبرد تماماً ومن الممكن وضعه فى الثلاجة حتى يبرد .
• ثم يقطع بالهناء والشفاء .

طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى 

مكونات تحضير لانشون الفراخ :-

• 2 قطعة من صدور الفراخ .
• 3 حبات من البيض .
• دقيق بمقدار 2 ملعقة كبيرة .
• زيت بمقدار 3 ملاعق كبيرة .
• جبنة مثلثات بمقدار 5 قطع .
• ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر .
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الفراخ .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
• كمون بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
• كزبرة ناشفة بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
• فلفل اسود حب بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .

طريقة تحضير لانشون الفراخ البيتى :-

• اولاً : تحضير الكبه ونفرم بها صدور الفراخ جيداً .
• ثم نحضر الخلاط الكهربائى ثم نضع به البيض والزيت والدقيق والجبنة ونضيف معهم صدور الدجاج فى الخلاط ونضربهم جيداً .
• نضيف على هذا الخليط الملح والكزبرة و الكمون والبهارات والبابريكا .
• ثم نضربة مرة أخرى حتى يتجانس الخليط تماماً .
• ثم نحضر كيس ثلاجة او اى كيس اخر وندهنه جيداً بالزيت ثم نضيف به هذا الخليط ونضع قليل من حبات الفلفل الاسود .
• ثم نلف الكيس مثل الرول ثم نضعه فى ورق المونيوم .
• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها ماء ونضع بها حبهان وورق لاورا .
• ثم نضع فى الحلة بعد غليان الماء رول اللانشون ونتركه من ساعة الى ساعة ونصف حتى يستوى تماماً .
• ثم نخرجه من الحلة ونتركه حتى يبرد ومن الممكن وضعه فى الثلاجة .
• يقطع وهو بارد ……...بالهناء والشفاء .

هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟

أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .

*موضوعات أخرى سابقة .

طريقة عمل دجاج مشوى متبل بالزبادي

طريقة عمل فراخ محشية بالارز

طريقة عمل بطاطس بالجبن الشيدر

اذا كنتم من عشاق الاعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير