طريقه عمل بطاطس مقلية بالتتبيلة
مكونات طريقه عمل بطاطس مقلية بالتتبيلة :-
- بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى أصابع بمقدار حبتين .
- ½ كوب من الدقيق .
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة من الشطة .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ½ ملعقة صغيرة من الملح .
- ½ كوب من الماء .
طريقة تحضير بطاطس مقلية بالتتبيلة :-
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والشطة والفلفل الأسود والبيكنج بودر والماء والملح ونقلبهم جيداً .
- نضيف على هذا الخليط البطاطس ونقلبهم جيداً ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً .
- نخرج البطاطس ثم نحضر وعاء ونضع به زيت غزير ونسخنه جيداً ونضع به البطاطس ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبى … بالهناء والشفاء .
طريقه عمل بطاطس مقرمشة
مكونات عمل بطاطس مقرمشة :-
- 3 حبات من البطاطس .
- زيت غزير للقلى ويفضل ان يكون زيت بناتى .
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
- كوب من الكاتشب للتقديم .
- كوب من المايونيز للتقديم .
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة :-
- نقشر البطاطس ونغسلها جيداً ثم نقطعها الى اصابع .
- نحضر إناء ونضع به ماء كثير ثم نضع به البطاطس لمدة نصف ساعه .
- نخرج البطاطس من الماء بعد نصف ساعه وننشفها جيداً حتى نقليها .
- نحضر مقلاه ونضع بها زيت غزير ونسخنه على درجة حرارة متوسطة ثم نضع حبات البطاطس لمدة لا تزيد عن خمسه دقائق حتى لا تقلى جيداً .
- ننزع البطاطس من الزيت ثم نضعها فى المصفاة حتى تتصفى من الزيت وتبرد .
- ثم نحمى الزيت مرة اخرى على درجة حرارة مرتفعه ثم نضع بها البطاطس مرة اخرى لمدة دقيقتين فقط ثم ننزعها من على النار .
- واخيراً نضع البطاطس فى طبق التقديم بعد تصفيتها تماماً من الزيت ونرش عليها الملح وتقدم بجانب الكاتشب والمايونيز
طريقه عمل بطاطس بجبن البارميزان
مكونات عمل بطاطس بجبن البارميزان :-
- بطاطس بمقدار 3 حبات مقشرة ومقطعه الى اصابع .
- ½ كوب من الزيت البناتى .
- ½ ملعقة من الملح .
- جبن بارميزان بمقدار 2 ملعقة صغيرة مبشورة .
- ½ ملعقة من الفلفل الاسود .
- بقدونس بمقدار 2 ملعقة كبيرة مفروم للتزين .
طريقه تحضير بطاطس مقليه بجبن البارميزان :-
- نحضر وعاء ونضع به ماء ثم نضع به البطاطس لمدة 45 دقيقة .
- نصفى البطاطس من الماء ثم نحضر المقلاه ونضع بها الزيت البناتى للقلي .
- نسخن الزيت جيداً ثم نضع به البطاطس لمدة 10-15 دقيقة .
- نخرج البطاطس من الزيت ونصفيها جيداً ثم نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها الملح والفلفل .
- وأخيراً نضع عليها الجبن البارميزان المبشور ونزينها بالبقدونس المفروم ويفضل ان تقدم ساخنه … بالهناء والشفاء .
هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟؟
أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا .
طريقة عمل كيك عادى
طريقة عمل صدور دجاج محشية بالخطوات
اطريقة عمل دجاج مشوى متبل بالزبادي
إرسال تعليق
رأيك يهمنا .. شارك رأيك في التعليقات ...