طريقة عمل الفول المدمس في رمضان

طريقة عمل الفول المدمس في رمضان
 الفول المدمس أمر لا بد من وجودة في سحور رمضان، لأنه يسبب الشعور بالامتلاء كما انه يحافظ على نسبه السكر في الدم. إن الفول المدمس يحل مكانه خاصة في شهر رمضان الكريم ولذلك سوف تقدم لكم مدونة سمسومة العسولة أكثر من طريقة لعمل الفول المدمس في رمضان.

طريقه عمل الفول المدمس في المنزل

*المكونات:-

• فول حب بمقدار نصف كيلو.
• 2 فصوص ثوم.
• حبه واحدة من الطماطم متوسطة الحجم.
• طحينة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• كمون بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• رشه ملح سادة.
• 2 ملعقة زيت كبيرة.

*طريقة التحضير:-

• نحضر أناء عميق وننقع به الفول لمدة ليلة كاملة بعد تنظيفه من الأوساخ والكسور وغسله جيداً.
• نضع حله على النار ونضع به القول بعد رفعه من على النار ونضعه على نار متوسطة وتغطيته بغطاء محكم.
• نضع فى الحلة فصوص الثوم وحبه الطماطم.
• نتركه على النار حتى يستوي تماماً ويكون طرياً.
• عند عمل الفول نضعه فى طبق التقديم ونهرسه جيداً ثم نضيف عليه الزيت والكمون والطحينة والملح ونقلبهم جيداً.
• من الممكن تقديم الفول من الخيار والطماطم للحصول على وجبه كأمله العناصر...بالهناء والشفاء.
•  

 

 

طريقة عمل الفول المدمس في رمضان بالطريقة السورية

*المكونات:-

• فول حب بمقدار 2 كوب.
• 2 حبه من الطماطم.
• بقدونس مفروم بمقدار 1/4 كوب.
• كوب واحد من الزبادي.
• 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• طحينة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
• عصير ليمونة.
• بكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• ملح وفلفل اسود رشة صغيرة.
• 1/2 كوب من زيت الزيتون.

*طريقة التحضير:-

• ننقع الفول ليلة كاملة بعد تنظيفه وغسله جيداً.
• نضع إناء على النار ونضع به الفول ونسلقة ونتخلص من الرغوة التى تخرج منه.
• نضيف إلى الفول ملعقة بيكربونات الصوديوم.
• نقلل النار ونتركه حتى ينضج تماماً تنفصل القشرة عن الفول فى الماء.
• نضع الفول في إناء ونهرسه ونضع عليه الزبادي والطحينة والثوم والليمون ونقلبهم جيداً.
• نزين طبق الفول بطماطم مقطعة مكعبات وزيت الزيتون والبقدونس ...بالهناء والشفاء.

طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض في رمضان

*المكونات:-

• 1/2 كيلو فول.
• توابل(ملح –فلفل أسود- كمون- قرفة).
• بصلة مبشورة.
• فلفل ألوان على حسب الرغبة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 4 بيضة.
• سجق بمقدار 1/4 كيلو.
• جبن اى نوع على حسب الرغبة.

*طريقة التحضير:-

• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به الفلفل من الزيت ونشوح السجق ونضع معه ملعقة بصل مفرومة .
• نضع عليهم التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة ونتركها على النار حتى تقترب من النضج ثم نضيف إليه الفول ونقلبها جيداً.
• نتركه على نار مرتفعه حتى يستوي تماماً .
• نحضر الصينية التي سوف ندخلها الفرن ونضع بها الفول ثم نحضر البيض ونكسره في الفول عن طريق وضع العيون .
• نضع الجبن المفضلة لديكي في الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي البيض تماماً.... بالهناء والشفاء .

* وكل عام وأنتم جميعا بألف خير *

وفى النهاية أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت على إعجابك
 ونحن نسعى دائماً لعمل ما هو مفيد لحضراتكم.

 أنتظر تعليقاتكم أسفل الموضوع .

* وإذا كنتم من عشاق الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير من هنا

 

 *أكلات أخري مميزه :-

 * طريقة عمل وصفات وأكلات بالبشامل فى رمضان أضغط هنا

طريقة عمل مكرونة بالتونة أضغط هنا