طريقة عمل كنافة بالكريمة والمانجة والقشطة في رمضان

طريقة عمل كنافة بالكريمة في رمضان، تعتبر الكنافة من اكثر الحلويات العربية المحببة لدى الكثير من الحلويات كما ان الكنافة تتميز بعملها باكثر من طريقة منها الحلو والمالح، وكما عودتكم مدونة سمسومة العسولة ان تقدم لكم كل ما هو جديد ومفيد والان سوف تقدم لكم  .

* طريقة عمل كنافة بالكريمة في رمضان *

* مقادير الشربات :-

• 2كوب من الماء .
• 4كوب من السكر .
• 2ملعقة كبيرة من الليمون .

* مقادير الكنافة :-

• 1كيلو من الكنافة .
• 1/2 كوب من السمن .
• 2كوب من الحليب(اللبن) سائل .
• 2ملعقة كبيرة من السكر .
• 4ملاعق كبيرة من النشا .
• 2كوب من الماء .

* طريقة التحضير :-

• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به الحليب(اللبن) والسكر ونقلبهم جيداً حتى أن يذوب السكر .
• نذوب النشا أولا في الماء ثم نضيفها إلى خليط الحليب والسكر .
• نقلب كل المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح كريمة .
• نحضر الصينية التي سوف ندخلها الفرن ثم نمزج نصف الكنافة مع نصف السمن ثم نرص أول طبقة في الصينية .
• ثم نضع الكريمة على الطبقة الأولى في الصينية .
• ثم نمزج باقي الكنافة مع باقي السمن ونضعهم على طبقة الكريمة .
• نسخن الفرن على درجة حرارة 200مْ ثم ندخل الصينية الفرن .
• نحضر الشربات: نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به السكر والماء وعصير الليمون ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً .
• نقلبهم جيداً حتى يصبح الشربات سميك بعض الشيء .
• نخرج الصينية من الفرن بعد أن تستوي من جميع الأطراف ونضع عليها الشربات .
• تقدم الكنافة وهى باردة ...... بالهناء والشفاء .

* طريقة عمل كنافة بالمانجو في رمضان *

* المكونات :-

• 1/2 كيلو من الكنافة .
• 1/2 كوب من السمن الذائب .
• 3كوب من عصير المانجو .
• 3كوب من الكريمة المخفقة .
• 3حبات من المانجو مقطعة مكعبات صغيرة .

* طريقة التحضير :-

• نخلط الكنافة مع السمن الذائب جيداً ثم ندخلها الفرن حتى تتحمص ويصبح لونها محمر قليلاً على درجة حرارة 180مْ .
• نخرج الكنافة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نفتتها جيداً .
• نضع طبقة من الكنافة المفتتة في طبق التقديم ثم نضيف عليها عصير المانجو والكريمة وقطع المانجو ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة ثم نضع عصير المانجو والكريمة وقطع المانجو ونكرر حتى تصبح طبقيتن أو ثلاث طبقات على حسب الرغبة ثم ندخلها الثلاجة .
• ثم تقطع وتقدم.....بالهناء والشفاء .

* طريقة عمل كنافة بالقشطة في رمضان *

* المقادير :-

• 1/2 كيلو من الكنافة .
• 1/2 كيلو زبده مذابة .
• 2كوب من الحليب .
• 3ملاعق كبيرة من النشا .
• كوب كريمة سائلة .
• 2ملعقة كبيرة من السكر .
• 2كوب من الشربات .

* طريقة التحضير :-

• نحضر إناء ونضع به النشا والحليب ونذيبهم جيداً .
• نضع هذا الإناء على النار هادئة ونقلبهم حتى يتجانسوا تماماً .
• نضيف إلى هذا الخليط الكريمة ونقلبهم لمدة 3 دقائق .
• نرفع الإناء من على النار ونضيف إلى هذا الخيط القشطة ونقلبهم حتى يتجانسوا ونترك الخليط حتى يبرد تماماً .
• نحضر الصينية التي سوف ندخلها الفرن ثم ندهنها بالسمن جيداً ثم نضع بها كمية الكنافة ونرصها جيداً في الصينية .
• نضع القليل من السمن الذائب على الكنافة ونوزعه في الصينية .
• ثم نضع حشو ألقشطه في الصينية الموجود بها الكنافة ونوزعه جيداً على الكنافة .
• ثم نضع باقي الكنافة على القشطه ونوزعها جيداً .
• ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 200مْ حتى تتحمر من جميع الجوانب .
• وأخيرا نضع الشربات على الكنافة وهى ساخنة ونتركها حتى تبرد ثم تقدم ....بالهناء والشفاء .

* طريقة عمل كنافة النابلسيه في رمضان *

* المقادير :-

• 2كوب من الجبن العكاوى منقوع في الماء .
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة .
• 1/2 ملعقة صغيرة لون الأحمر الصحي .
• 1/2 كيلو من الكنافة الطازجة .
• كوب ونصف من الشربات  .
• كوب من الفستق الحلبي المطحون .

* طريقة التحضير :-

• نبشر الجبن العكاوي ونضيف إليه جبن موتزريلا أو كيري لتقليل نسبه الملح .
• تقسم السمن إلى 3اقسام الأول نضعه على اللون الاحمر .
• ثم نحضر إناء ونضع به الكنافة ونفركها جيداً ثم نضع على الزبده التي بها لون احمر .
• نحضر صينية ونصعها على نار هادئة ونضع الجزء الثاني من السمن المذابة .
• نضع الكنافة في لصينية ونفردها جيداً في جميع الأركان والإطراف ونتركها حتى تتحمر .
• نضع الجبنة على الكنافة الموجودة في الصينية بعد رفعها من على النار .
• نتركها قليلاً على النار حتى تذوب الجبنة تماماً .
• ثم نضع باقي الكنافة على الجنبة الموجودة في الكنافة في الصينية .
• الجزء الثالث من الجنبة المذابة على الطبقة الاخيرة من الكنافة .
• نحضر صينية اكبر من الصينية التي يوجد بها الكنافة ونضع بها ماء ثم نضع الصيني التى بها الكنافة ونضعها على نار متوسطة ونسوى الكنافة على حمام ماء .
• وأخيرا نسوى الكنافة بالشربات ونزينها بالفستق.....بالهناء والشفاء .
 

*أتمني أن تنال المقالة إعجابكم .

*  هل ستقوموا  بزيارة مدونتنا مرة أخري ؟؟

* أفكار أخري من أكلات مميزة :-

* طريقة عمل صوص التوفي || الجميل بطريقة بسيطة وسهلة .

* أصابع زينب في المنزل مثل المحلات .

* طريقة عمل كيك عادى .

* إذا كنتم تبحثوا عن الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير .