طريقه تفريز الفول المدمس في رمضان

طريقه تفريز الفول المدمس في رمضان،يفضل المصريون أكله الفول المدمس وخاصة في شهر رمضان، كما انه يمكن عمل الفول المدمس بأكثر من طريقة مثل فول اسكندرني فول بالطحينة فول بالطماطم وعلى الرغم من تعدد أصنافه إلا إن دائما تسعى مدونة سمسومة العسولة لتقديم كل ما هو جديد وألان سوف تقدم لكم طريقه تفريز الفول المدمس في رمضان.

طريقه تفريز الفول المدمس في رمضان

 

* المكونات :-

• كيلو واحد من الفول .
• قمح بمقدار كوب واحد .
• 1/4 كوب من الخل .
• ملعقة كبيرة كركم .
• لتر من الماء .

* خطوات التحضير :-

• نغسل الفول والقمح وننقعهم ثم نضعهم في إناء فيه ماء ساخن على النار.
• نتركه لمدة 4 ساعات حتى ينضج تماماً .
• نزود الماء الساخن للفول على حسب الحاجة حتى يكتمل تسويته تماماً .
• بعد الانتهاء من التسوية نضع على الفول الكركم والخل ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نهرسه بهراسة البطاطس .
• وأخيرا نضعه في أكياس على حسب الطلب ونضعه في الفريز...... بالهناء والشفاء

طريقة عمل الفول بالفلفل الملون والزعتر في رمضان

 

*المكونات:-                 

• 1/2 كيلو فول مدمس .
• 2 فلفل رومي ملون .
• ملح وفلفل اسود بمقدار نصف ملعقة .
• زعتر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
• زيت زيتون بمقدار 3 ملاعق .

*طريقه التحضير:-

• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به الفلفل الملون بعد تقطيعه إلى مربعات صغيرة ونضع معه زيت الزيتون والزعتر والفلفل الأسود والملح ونتركه حتى ينضج تماماً .
• نضعه في طبق التقديم ....... بالهناء والشفاء .

طريقة تدميس الفول بالحمص في رمضان

 

* المكونات :-

• 1/4 كيلو فول مدمس .
• 14 كيلو حمص شامي .
• 1/4 كوب عدس اصفر .
• 1/4 كوب بليلة غلة .
• 1/4 ملعقة صغيرة  كركم .
• 1/2 بصلة صغيرة .
• 1/2 حبه طماطم .
• ملعقة صغيرة خل .
• لترمن الماء المغلي .

* طريقة التحضير :-

• نحضر إناء ونضع به الفول والحمص والعدس والبليلة ونضع به ماء وننقعهم في الماء ليلة كاملة .
• ننزع هذه المكونات من الماء ثم نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به ماء حتى يغلى ثم نضيف المكونات ونضع علي الكركم والبصل والطماطم والكركم على نار هادئة لمدة 4 ساعات حتى ينضج تماماً .
• ملحوظة:- إذا احتاج الخليط إلى ماء نضع إليه ماء ولكن يجب ان يكون الماء ساخن .
• نضع ملعقة صغيرة من الخل على الفول أخر 10 دقائق حتى لا يغمق لونه .
• نضع الفول في طبق التقديم ويقدم معه مخلل أو طماطم.... بالهناء الشفاء .

طريقه عمل فول مدمس بالطماطم في رمضان

 

* المكونات :-

• 2كوب من الفول المدمس .
• 2 ملعقة كبيرة من الحمص المسلوق .
• ملعقة كبيرة زبدة أو زيت .
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة .
• 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات .
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم  .
• ذرة صغيرة شطة .

* طريقة التحضير :-

• نحضر إناء ونضعه على النار ثم نضع به الزبدة أو السمن ثم نضع الثوم حتى يصفر لونه ثم نضع الطماطم .
• ثم نضع معهم صلصة الطماطم والتوابل بعد تسبيك الطماطم ثم نضيف عليهم 1/4 كوب من الماء المغلي ونتركه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة .
• نضع عليه الزيت وعصير الليمون ثم نضعه في طبق التقديم ........بالهناء والشفاء .

* أتمني أن تنال المقالة إعجابكم
وأنتظر تعليقاتكم أسفل المقالة للدم والتشجيع

* أكلات أخري مميزه :-

* طريقة عمل الفول المدمس لرمضان .

* طيقة عمل كفة داود باشا لرمضان .

* طريقة عمل عجينة السمبوسة .

* واذا كنتم من متابعين الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير .