طريقة عمل بلح الشام والكنافة في رمضان،قد يرجع اصل اكله بلح الشام الى المطبخ السورى وسميت بذل الاسم لانها تشبة البلح ولان مدونة سمسومة العسولة دائما تسعى الى تقديم كل ما هو جديد الان سوف تقدم لكم طريقة عمل بلح الشام والكنافة في رمضان
* طريقة عمل بلح الشام في رمضان *
* المكونات :-
- كوب واحد من الماء .
- 2كوب من الدقيق .
- ملعقة كبيرة من السميد. .
- 50جرام من الزبدة .
- ملعقة كبيرة من النشا .
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت .
- 3بيضات .
- ملعقة صغيرة من الفانليا .
- ذرة صغيرة من الملح .
- 2كوب من الشربات .
* طريقة التحضير :-
- نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به الزبدة والماء والفانيليا ونتركه على النار حتى يغلى .
- نضيف إليهم الدقيق والنشا لمدة ثواني ثم نرفعهم من على النار .
- ثم نضعهم على النار مرة أخرى ونضيف إليهم السميد ونقلبهم حتى يغلو على النار .
- نضيف إلي الخليط البيض ونقلبهم حتى يتجانسوا تماماً .
- نضع الخليط في كيس الكريمة ويجب أن يكون الزيت بارد .
- نشكل أصابع عريضة ونضعه في الزيت ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي .
- بعد أن تستوي نضعهم في الشربات مباشرة.... بالهناء والشفاء .
* طريقة عمل كنافة بالموز فى رمضان *
* المقادير :-
- 2كيلو من الموز .
- 2كوب من ألقشطه.
- ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون .
- كوب واحد من الفستق الحب .
- رشة من الهيل المطحون .
- كيلو واحد من الكنافة .
- عبوة من البقلاوة الرول .
- كوب واحد من العسل للتزين .
*طريقة التحضير:-
- نحضر وعاء عميق ونضع به 4حبات من الموز بعد تقشيرهم ونهرسهم جيداً .
- نضيف كوب من القشطة على الموز المهروس .
- نضيف إلى هذا الخليط ملعقة كبيرة من اللبنة .
- ثم نضيف اليهم ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون ثم نضيف إليهم الفستق الحب والهيل المطحون .
- نفرد عجينة الكنافة ثم نضع عليه ورق البقلاوة ثم نضيف عليم حشو الموز ونلفها على شكل رول .
- نحضر الصينية التي سوف ندخلها الفرن وندهنها بالسمن ثم نضع بها الرول .
- نرش على الرول القليل من السمن ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180مْ لمدة ربع ساعة لكي تتحمر من جميع الإطراف ونشعل الشواية لتتحمر من اعلى .
- وأخيرا نوزع على الرول وهى ساخنة .
- تقدم بارة.....بالهناء والشفاء .
* طريقة عمل كنافة بالشوكولاته فى رمضان *
* المقادير :-
- 1/2 كيلو من الكنافة .
- 1/2 كوب من السكر الناعم .
- 1/2 كوب من السمن المذابة .
- 2باكو من الشوكولاته الحليب .
- 1/4كوب من الفستق الحلبى .
- شوكولاته بالحليب مذابة .
* طريقة التحضير :-
- أولا نسخن الفرن على درجة حرارة 180مْ .
- نحضر أكواب الكب كيك التي سوف نضع بها الكنافة .
- نحضر طبق عميق ونضع به الكنافة والسمن ونفكك الكنافة جيداً ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى تتشرب الكنافة بالسمن جيداً ثم نضع عليهم السكر ونقلبهم جيداً .
- نحضر أكواب الكب كيك ونضع بها الكنافة ونضغط عليها جيداً حتى تتغطى من جميع الجوانب والقاع .
- ثم نضع قطعتين من الشوكولاته والقشطة داخل الكنافة ثم نغطيها بالكنافة .
- نضع أكواب الكنافة في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح باللون الذهبي .
- نخرج الكنافة من الاكواب ونرش عليها الشربات مباشرة .
- وأخيراً نضع القليل من الشوكولاتة المذابة على الكنافة ونرش عليها الفستق المبشور...بالهناء والشفاء .
* طريقه عمل الكنافة العثملية فى رمضان *
* المقادير :-
- 1/2 كوب من الفستق.
- 4اكواب من الشربات.
- 2عبوة من القشطهة المطبوخة.
- زيت للقلي.
- 1كيلو من الكنافة الشعر.
* طريقة التحضير :-
- تقسم الكنافة إلى قسمين ثم نقلبهم فى الزيت حتى تتحمر جيداً ويصبح لونها ذهبي .
- ثم نخرجها من الزيت ونصفيها جيداً.
- ثم نحضر طبق التقديم ونضع به نصف الكنافة ثم نضع عليه القشطه المطبوخة ثم نضع باقي الكنافة .
- ثم نضع عليها الشربات بالتساوي حتى تترطب الكنافة .
- نزينها بالقشطه والفستق المطحون...... بالهناء والشفاء .
** هل ستقوموا بزيارة مدونتنا مرة أخري؟؟؟
** أنتظر تعليقاتكم أسفل المقالة لدعمنا ومعرفة ما تريدون من موضوعاتوأكلات مختلفة .
* طريقة عمل كيك عادى بكل سهولة .
* طريقة عمل الاوريو ب 3 وصفات .
* طريقة عمل لقمة القاضي الهشة والمقرمشة - سهلة وسريعة .
إذا كنتم من عشاق الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدوية وافكار حلوه كتير .
إرسال تعليق
رأيك يهمنا .. شارك رأيك في التعليقات ...