طريقة عمل الكفتة المشوية فى رمضان، دائماً تسعى مدونة سمسومة العسولة 
ان تقديم لكم كل ما هو جديد ومفيد 
والان سوف نقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية فى رمضان.

تعتبر الكفتة من اشهى الاكلات التى يحبها الكبير والصغير لانها تتميز بطعمها الجميل 
ويوجد اكثر من طريقه لعمل الكفته والان سوف نقدم لكم واحدة من طرق عمل الكفتة 
وهى طريقه عمل الكفتة المشوية فى رمضان.

طريقة عمل الكفتة المشوية فى رمضان

*المكونات:-

• لحمة مفرومة بمقدار كيلو واحد.
• ¼ كيلو دهن.
• بصلة واحدة مفرومة.
• بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• ملح  بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• فلفل اسود  بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• شطة  بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• ماء بصل بمقدار كوب واحد.
• زيت بمقدار 3 ملاعق.

*مكونات بهارات الشوى:-

• فلفل اسود  بمقدار 2 ملعقة واحدة صغيرة.
• كزبرة ناشفة بمقدار 2 ملعقة واحدة صغيرة.
• زعتر بودر بمقدار 2 ملعقة واحدة كبيرة.
• بقدونس ناشف بمقدار 2 ملعقة واحدة كبيرة.
• زنجبيل بمقدار 2 ملعقة واحدة كبيرة.

*خطوات التحضير:-

• نحضر الكبه ونخلط بها اللحمه المفرومة مع الدهن والملح والفلفل الاسود 
• والبكنج بودر وبهارات الشوى( الملح 

والفلفل الاسود والكزبرة و زعتر بودر و البقدونس والزنجبيل) 
وتفل البصل ونضربهم جيداً فى الكبة.

• نخلط كلا من ماء البصل والملح والفلفل الاسود والزيت والشطة ثم
•  ندهن بها عيدان الشيش طاووك ثم نقوم بدهن الكفته بالخليط.
• نضع العيدان التي بها كفته فى الشواية ونقوم بتشويها .
• تقدم وهي ساخنة …… بالهناء والشفاء .

وصفة الكفتة المشوية فى رمضان

*المكونات:-

• لحمة مفرومة بمقدار كيلو واحد.
• برغل مغسول بمقدار ½ كوب.
• 6 بصلات مفرومة ناعم فى الكبة ونترك ماء البصل 
• على جانب سوف نستخدمها.
• سكر بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• بيكنج بودر  بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• ملح  بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• مكونات بهارات الشوى:-
• قرفة ناعمة بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• زيت بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.

*خطوات التحضير:-

• نحضر إناء ونضع به اللحم المفروم مع البرغل والبصل 
• و السكر والبيكنج بودر
•  ونخلطهم جيداً ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180مْ.
• نحضر الصينية التى سوف ندخلها الفرن وندهنا بالزيت
•  ثم نقوم بعمل صوابع الكفته 

على السيخ أو العيدان الخشبية، ثم نرصها فى الصينية.

• تقدم وهي ساخنه.. مع سلطه الطحينه و بطاطس مشوية .
• بالهناء والشفاء .

طريقه عمل كفته مشوية مع أرز ابيض فى رمضان

*المكونات:-

• لحم بقرى مفروم بمقدار كيلو واحد.
• 2 بصلة مفرومة ناعم.
• ملح بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
• فلفل اسود بمقدار 1 ملعقة صغيرة.
• بقدونس مفروم ناعم بمقدار كوب واحد.
• بهارات بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
• 4 حبات طماطم مقطعة على 4 قطع ووضعها
•  بين الكفتة أثناء الشوى.
• 4 حبات بصل  مقطعة على 4 قطع ووضعها
•  بين الكفتة أثناء الشوى.
• 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
• ¼ كيلو من الدهن المفروم يخلط مع اللحمه وجود الدهن 
• ضروري لوضعه مع اللحم.

*طريقة التحضير:-

• نحضر الكبه ونضع بها اللحم المفروم والدهن 
• والبصل والبقدونس والتوابل والملح 
• ونضربهم حتى نحصل على خليط متماسك.
• ثم نحضر إناء ونضع به هذا الخليط 
• ثم نضع عليه البقسماط وباقى المكونات ونخلطهم جيداً.
• ثم نحضر الاسياخ او عيدان الشيش طاووك
•  ونقوم بعمل أصابع الكفتة ونضع معها قطعة 

من الطماطم والبصل وهكذا حتى ننتهى من كمية اللحم.

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180مْ.
• ندخل الاسياخ او عيدان الفرن ونقلبها باستمرار 
• حتى تستوي من جميع الجهات.
• تقدم مع الارز الاصفر وسلطة الطحينة ….. بالهناء والشفاء .

* إذا كنتم من عشاق الأعمال اليدوية أشتركوا في قناتي علي اليوتيوب .

* اعمال يدويه وافكار حلوه كتير من هنا *

  *طريقة عمل وصفات وأكلات بالبشامل فى رمضان للمتابعة

 * اضغط هنا *

 

* طريقة عمل مكرونة بكبدة الدجاج لشهر رمضان 

* اضغط هنا *