اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت

الفطير المشلتت سيظل له مكانته الخاصة لانه من أحلى واطعم الاكلات على الإطلاق ، ولكن يوجد الكثير من 
السيدات تجهل طريقة عمله والان سوف نقدم لكم طريقة عمل
 الفطير المشلتت بكل سهولة وبمكونات سهله وبسيطه هى:-

*مكونات الفطير المشلتت :-

• 1 كيلو دقيق .
• عدد 2 ملعقة سكر كبيرة .
• ماء دافئ للعجن .
• سمن بلدى لفرد العجينه .
• مقدار ¼ ملعقه بيكنج بودر صغيرة .
• مقدار ½ ملعقة كبيرة ملح .

* طريقة تحضير الفطير المشلتت :

• نحضر إناء ونضع فيه السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح نقلبها مع بعض جيداً ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً
   حتى تلتم العجينة مع بعضها ونستمر فى العجين حتى تكون ناعمة لمدة لا تقل عن ربع ساعة وسوف يكون ملمس العجينة 
  مثل اللبانه ثم ندهن العجينه بقليل من الزيت ونتركها لكى ترتاح حوالى ساعتين .
• قبل وضع العجينه على السطح الذى سوف نعجن عليه نضع القليل من الزيت ثم نبدأ فى فرد العجينة باليد وليس
   بالنشابه لأننا تركناها فترة لترتاح بالتالى سوف يكون فردها سهل وبسيط وأثناء الفرد نضع السمن ونظل نفرد فى العجينه
   الى ان تصبح شفافة جدا وبعد ذلك نطبقها ونلفها على شكل كرة وأثناء تطبيق العجينه نضع السمن بين كل تطبيقة والاخرى قبل 
  ثنيها .
• نتركها ترتاح لمدة ربع ساعه ويجب ان تكون الفرن ساخنه جدا ثم نحضر الصينية التى سوف نضع فيها الفطير وندهنها
   جداً بالسمن او الزيت ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ولا نفتح عليها الفرن الا بعد 10 دقائق حتى تورق وبعد ذلك
   نشغل الشواية لكى تأخذ اللون الذهبى وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونرش عليها من بعيد ماء بارد ونغطيها بقماشة نظيفة.
  
  هل كانت المقالة مفيدة بالنسبة لكم ؟؟
  أتمني تعليقاتكم المحفزة أسفل المقالة لدعمنا . 
  
  * أكلات أخري مميزة :- * طريقة عمل الكنافة بالقشطة .. حلوى رمضانية .
  
  

  

  *طريقه عمل كفته داوود باشا لرمضان .
  
  

  

  
  * إذا كنتم من عشاق الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب بالضغط هنا .