طريقة عمل مكرونة بالبشامل باللحمه والفراخ أضغط هنا

طريقة عمل وصفات واكلات بالبشامل فى رمضان، نقدم لكم اليوم احلى الاكلات والوصفات بالبشامل، لتجهيزات شهر رمضان.

كما أن البشامل يتميز بطعمه الجميل والان تابعونا على مدونة سمسومة العسولة لتقديم وصفات بالبشاميل.

وصفة طاجن الكوسة بالبشاميل

*المكونات:-

• ½ كيلو من الكوسة.
• لحمة مفرومة متعصجة بمقدار ¼ كيلو.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• بشاميل.

*مكونات توضع على البشاميل:-

• بيضة واحدة.
• ½ ملعقة صغيرة من البهارات.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ كوب من الحليب.

• جبنة على حسب النوع المفضل (رومي أو موتزاريلا).

*طريقة تحضير طاجن الكوسة بالبشاميل

• تقسيم الكوسة الى نصفين ثم ثم نفرغ قلب الكوسة وبعد ذلك نضع اللحمه المفرومه فى داخل الكوسة.
• نحضر الصينية التى سوف ندخلها الفرن وندهنها بالسمن.
• نضع الكوسة فى الصينية ثم نضع على الكوسة بشامل.
• نحضر الخلاط الكهربائى ونضع به البيض والملح واللبن والبهارات والفلفل والجبنة 
• ثم نضربهم جيداً ثم نضعهم على البشامل.
• وأخيراً نغطى الصينية بورق من الفويل وندخلها الفرن لمدة ½ ساعة حتى تنضج،،،،،،، بالهناء والشفاء

وصفة مكرونة بالبشاميل فى رمضان

*المكونات:-

• كيس واحد من مكرونة بالقلم.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• طماطم بمقدار 4 حبات.
• بصل بمقدار 4 حبات وسط.
• ثوم بمقدار 6 فصوص مفروم.
• هيل بمقدار 3 حبات.
• مكعبات ماجى بمقدار 6 حبات.
• ماجي أبيض بمقدار ملعقة صغيرة.
• ملعقة ونصف من الفلفل الأبيض.
• قرفة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• كمون بمقدار ملعقة واح.دة صغيرة.
• كارى بودر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
• لبن بمقدار كوب واحد ويفضل أن يكون طازج.
• ملح بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• جبنة موزاريلا.

*طريقة التحضير:-

• نحضر إناء ونضع به ماء ونضعه على النار ثم نضع به قليل من الزيت
•  ثم نضع المكرونة ونسلقها وليس لحد التسوية.
• لتحضير اللحمه: نحضر إناء ونضع به زيت الذرة بمقدار ¼ كوب وفصوص 
• الثوم ونقلبهم لمدة 10 دقائق ثم نضع معهم ا
• لبصل المقطع قطع صغيرة ونقلبهم جيداً حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نضع عليها اللحمة المفرومة مع التقليب المستمر ثم نضع معهم 2 مكعب ماجي 
• و1/2 ملعقة من الماجي الأبيض وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والكاري والكمون
•  والقرفة والملح على حسب المطلوب
•  ونقلبهم على نار هادئة ونتركها حتى تمام التسوية.
• لتحضير صوص الطماطم: نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به ربع كوب من زيت الزيتون 
• وفصوص الثوم بمقدار 3 فصوص 
• وعدد 2 بصلة مبشورة وتقلبهم حتى الحصول على اللون الذهبى ثم نضيف اليهم الطماطم المفرومة 
• وملعقة واحدة من صلصة الطماطم
•  و 2 كوب من الماء وحبات الهيل والماجي والفلفل الأبيض والكارى بمقدار ملعقة واحدة صغيرة ونتركها
•  حتى تمام التسوية.
• لتحضير صوص البشاميل: نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به 2 كوب من اللبن (الحليب) 
• وكوب واحد من الماء 
• ونضيف إليهم 2 مكعب من الماجي وقليل من الزبدة ونتركها حتى تمام الغليان.
• ثم نضيف الدقيق الى هذا الخليط بالتدريج ونقلبهم باستخدام المضرب اليدوي ونستمر فى التقليب حتى الحصول
•  على خليط متماسك، 
• ثم نتركه حتى يبرد تماماً.
• مرحلة تجهيز المكرونة: وفى المرحلة الاخيرة نحضر الصينية التى سوف ندخلها الفرن وندهنها بقليل 
• من صوص البشاميل، 
• ثم نحضر المكرونة ونضع عليها قليل من صوص البشاميل ونقلبهم جيداً.
• ثم نضع على اللحم المفروم صوص الطماطم ونقلبهم جيداً.
• ثم نضع طبقة من المكرونة فى الصينية ونضيف عليها طبقة من اللحم المفروم ثم نضيف 
• عليها باقى المكرونة ونضع عليها 
• باقى صوص البشاميل.

• وأخيراً نرش على الوجة جبنة موزريلا ونضعها فى الفرن حتى تنضج،،،،،،،،، بالهناء والشفاء

وفى النهاية أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت على إعجابك
 ونحن نسعى دائماً لعمل ما هو مفيد لحضراتكم.

 أنتظر تعليقاتكم أسفل الموضوع .

*وإذا كنتم من عشاق الأعمال اليدوية تابعوا قناتي علي اليوتيوب اعمال يدويه وافكار حلوه كتير من هنا.

طريقة عمل مكرونة بالتونة أضغط هنا

طريقة عمل مكرونة بالبشامل باللحمه والفراخ أضغط هنا