طريقه عمل طاجن الدجاج بالبطاطس

طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطس، إن طاجن البطاطس يعتبر من اشهى الاكلات كما انه يتميز بسهولة عمله

 كما ان طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطس لا تقتصر على نوع واحد من اللحوم , ولذلك هو يعتبر من الاطباق 
التى تتلائم مع جميع الأذواق  والأن سوف نقدم لكم طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطس .
تابعوني علي مدونة سمسومة العسولة .

طريقه عمل طاجن الدجاج بالبطاطس

مكونات طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطس :-

• واحد دجاج مقطع .
• 1 كيلو بطاطس .
• بصلة واحدة مفرومة .
• 7 فصوص ثوم مفرومين جيداً .
• ملعقة صغيرة من الكزبرة .
• كوب من زيت الزيتون ان وجد ..
• 2 ملعقة من البهارات المشكلة .
• ملعقة واحدة من الملح السادة .
• عصير طماطم على مقدار 6 حبات من الطماطم .
• عدد قليل من أوراق الغار (ورق اللورا).
• فلفل أخضر حار حسب الرغبة .
• أوراق بقدونس مفروم كميه قليله .
• بابريكا مقدار ملعقة صغيرة .
• كمون سادة مطحون بمقدار ملعقة صغيرة .
• كركم بمقدار ملعقة صغيرة .
• قرفة بمقدار ملعقة صغيرة .
• كزبرة بمقدار نصف ملعقة .
• فلفل حلو عدد 3 قرون .
• عسل أبيض بمقدار ملعقة كبيرة .
• كوب من الماء او الشوربة .
• كوب من صلصة الطماطم او دبس الطماطم.

طريقة تحضير عمل طاجن الدجاج بالبطاطس :-

• اشعال الفرن على درجة حرارة  180 مْ حتى يتم الانتهاء من إعداد الطبق .
• قشري البطاطس واغسليها جيداً من الاتربة وقطعيها الى شرائح دائرية متوسطة الحجم .
• انزعي الجلد من الفرجة وقطعيها الى اربعة اجزاء او ثمانية أجزاء على حسب الرغبة واضيفي اليها الملح والفلفل .
• ضعى الزيت فى المقلاة وسخنيه جيداً ثم ضيفى البصل والثوم المفروم وقلبيه مع بعض حتى يصل الى لون ذهبى .
• ضيفى الى البصل والثوم والكزبرة وورق الغار و والقرفة والفلفل الحار ونقلبهم حتى تدبل .
• ضيفى قطع الدجاج الى المكونات الموجودة فى الطاسة حتى تجف تماماً ثم ضيفى البطاطس مع الدجاج ونقلبهم جيداً لمدة 3 دقائق .
• ضيفى عصير الطماطم والكركم والعسل والبقدونس والبهارات المشكلة والكمون ونقلبهم جيدا حتى يمتص الدجاج والبطاطس 
  نكهة هذه المكونات ورائحتها .
• واخيراً نضع كل هذه المكونات فى الصنيه التى سوف ندخلها فى الفرن  وغلفها جيداً ورق الالومنيوم ونتركها 
  فى الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونقلب الدجاج على الناحية الاخرى ثم ضعى عليه مره اخرى
   ورق الالومنيوم ونتركها فى الفرن لمدة الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج .
• واخيراً نقدم طاجن البطاطس مع الارز وبالهنا والشفاء .
  
  
  * أتمني أن تنال المقالة أعجابكم .
  * وأنتظر تعليقاتكم المدعمة.
  
  اذا كنتم من عشاق اعادة التدوير تابعوا قناتي علي اليوتيوب أضغط هنا 
  
   الخبز البلدي والخبز الشامي والخبز البوري - علي طريقة الشيف حسن ااضغط هنا
  
   طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء وتفريزها اضغط هنا