طريقة عمل حلوي المولد في المنزل || وبكل سهولة - سمسومة العسولة

طريقة عمل حلوي المولد في المنزل || وبكل سهولة - سمسومة العسولة

من مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، هي حلاوة المولد بأنواعها المعروفة 
والتي تتواجد في هذا التوقيت بهدف هذه المناسبة، منها حلوى الفولية و حلوى السمسمية 

حلوى الفستقية وحلوى الجزر وانواع كثيرة منها، لذلك سنقوم بعرض 
طريقة عمل حلوى المولد في المنزل.

طريقة عمل حلوى المولد

حلوى الفولية

المكونات

نصف كيلو من الفول السوداني يكون مقشر وغير مملح وايضا غير محمص

ربع كيلو من السكر

كوب من الماء

نصف حبة من الليمون

الطريقة

نحضر وعاء ونضعه على البوتجاز ونشعل النار الهادئة

نضيف كوب الماء واليه مقدار السكر ونقلبهم ثم نضيف الليمون ونظل في التقليب حتى نلاحظ أن الخليط اصبح لونه ذهبي فاتح

نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف إليه مقدار الفول السوداني

ندهن صنية بالزيت ونضع الخليط بها ونتركها ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة

حلوى السمسمية

المكونات

كوب ونصف من السمسم

كوب من السكر

كوب من الماء

ملعقة من عصير الليمون

الطريقة

نضع السمسم في مقلاة ونقوم بتحميصها قبل الاستخدام يراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق

نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة

نضيف إليه الماء والسكر ومن ثم ملعقة عصيرالليمون

يقلب المزيج حتى الغليان ليصبح لونه ذهبي نرفعه من على النار

نقوم بسكب كمية السمسم إلى الخليط نكون قد قمنا بتحضير صينية مدهونة بزيت نباتى أو بها ورق زبدة

نسكب الخليط في الصينية ونضعها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتماسك المكونات

تخرج من الثلاجة وتقطع حسب الرغبة ويتم الاحتفاظ بها في علبة

حلوى الفستقية

المكونات

علبة حليب المكثف ويراعى أن يكون محلى

2 كوب ونصف من الفستق

كوب من البسكويت ويتم طحنه

ملعقة من الهيل

شوكولاتة سادة

150 جرام من الشوكولاتة بالحليب او البيضاء حسب الرغبة

الطريقة

نقوم بإحضار وعاء ونضيف له الحليب المكثف ونضع عليه البسكويت المطحون ثم ملعقة الهيل الصغيرة  والفستق ونقلب حتى يتماسك الخليط جيدا ويصبح عجينة

نغطي الوعاء بقطعة من الاسترتش ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق

نقوم بفرد عجينة الفستق على ورق زبدة ونقوم بتقطيعها حسب الرغبة

نقوم بإذابة الشوكولاتة ونضعها في قمع ونقوم بتزين قطع الفستق

نتركها حتى تجف ثم يتم استخدامها