طريقة عمل الدونات..بطريقة سهلة وبسيطة -سمسومة العسولة
يعتبر الدونات من أفضل أنواع الحلويات، حيث
يتميز بطعمه اللذيذ والشهي للعديد من الأطفال والكبار، كما أنه يحتوي على عناصر
مفيدة للجسم ويعطي طاقة كبيرة لمن يتناولها.
الدونات هو عبارة عن دائرة من حلوى مخلوطة من
الدقيق والسكر والحليب ويوجد على وجهه شيكولاته بيضاء أو داكنة، أو مكسرات.
طريقة عمل الدونات
المكونات
-
60 جرام من الزبد.
-
3 ملاعق كبيرة من السكر.
-
2,5 كوب من الدقيق الفاخر.
-
1 كوب من الحليب الساخن.
-
1 بيضة.
-
ملعقة فانيليا.
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
-
زيت ذرة للقلي.
-
رشة ملح.
-
1,5 ملعقة من الخميرة.
طريقة إعداد الدونات
1- ضعي الخميرة مع السكر في كوب الحليب الساخن، ويتم تقليبه جيدا حتى تذوب
الخميرة، ثم اتركيه حتى تتفاعل الخميرة مع الحليب.
2- انخلي الدقيق وضعي عليه رشة الملح، وقلبيه ثم ضعي الدقيق المنخول في إناء
كبير ثم ضيفي عليه الحليب الدافئ، الزبد، السكر، البيكنج بودر، الفانيليا، البيضة)
وبعد ذلك يتم خلطهم جيدا مع بعض بيدك أو بالعجان الكهربائي.
3- بعد أن يتجانسوا مع بعض ويصبح عجينة متماسكة، افرديها على سطح نظيف، ثم
ضعيها في إناء وغطي سطحها بكيس بلاستيك لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ حتى يتضاعف
حجمها.
4- بعد ساعة يتم إخراج العجينة على سطح نظيف وجاف ورشي عليه القليل من الدقيق
الأبيض.
5- افردي العجينة على السطح وقومي بتقطيعها على شكل دوائر بالقاطعة الدائرية،
ثم ضعي الدوائر في صينية مرشوش عليها دقيق.
6- بعد الانتهاء من تقطيع كل العجين على شكل دوائر، قومي بعمل ثقب في منتصف
الدوائر، بالقاطعة صغيرة على شكل دائرة أيضا.
7-
اتركي قطع الدونات لترتاح
ويتضاعف حجمها، لمدة نصف ساعة.
8- يتم تسخين زيت غزيز في المقلاة، ثم ضعي قطع الدونات في المقلاة بحرص وعلى
دفعات حتى تنجح مرحلة القلي، انتظري حتى يحمر لونه ويصبح ذهبي، وبعد ذلك أخرجيه من
الزيت على منشفة نظيفة.
9- يمكنك وضع قطع الدونات على صينية مدهونة زيت وضعيها في فرن ساخن لمدة 10
دقائق، ثم أخرجيها لتبرد وقومي بتزين سطحها بعد ذلك ( هذه الخطوة اختيارية).
طريقة تزيين الدونات
يتم تزيين الدونات بالشيكولاته البيضاء أو
الداكنة، أو أي نكهة تفضليها.
طريقة عمل صوص الشيكولاته
المكونات
2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
نصف كوب من الكاكاو.
طريقة تحضير صوص الدونات
توضع المكونات السابقة في إناء على حمام ماء
ساخن، ويقلب جيدا حتى يصبح مثل سمك الشيكولاته السائلة، وبعد ذلك اغمسي قطع
الدونات في الشيكولاته، وتوضع في طبق التقديم.
لو بتحبي الاعمال اليدوية وعيزه تشوفي قناتي علي اليو تيوب
لو عايزة نصائح مهمة !! لتغيير الروتين
اليومي..علشان تكوني مميزة ||وست بيت شاطرة اضغط هنا
لو عايزه طرق سهلة وسريعة !!! للتخلص من بقع الملابس اضغط هنا
لو بتحبي الاعمال اليدوية وعيزه تشوفي قناتي علي اليو تيوب
لو عايزه طرق سهلة وسريعة !!! للتخلص من بقع الملابس اضغط هنا
إرسال تعليق
رأيك يهمنا .. شارك رأيك في التعليقات ...