العيش الفينو للمدارس بمكونات بسيطة من دون بيض ولا حليب اقتصادي وطعمه لذيذ وشهي * حضري لأولادك اشهي واجمل الاكلات

العيش الفينو للمدارس بمكونات بسيطة من دون بيض ولا حليب اقتصادي وطعمه لذيذ وشهي * حضري لأولادك اشهي واجمل الاكلات

طبعا هتحتاجي عيش فينو لأولادك في المدارس، النهاردة جبت ليكي طريقة جديدة، وبسيطة للعيش الفينو في البيت من دون لبن ولا بيض، وطعمه لذيذ، وهش جدا، والأهم أنه  اقتصادي جدا.

المكونات المطلوبة هي:-

·         3 كوب ونصف من الدقيق.

·         معلقة كبيرة من السكر.

·         معلقة صغيرة من الملح.

·         ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

·         معلقة كبيرة من الخميرة.

ولكن طريقتنا فيها سر خطير ستجعله هش جدا، ولذيذ، وسنقوم بها في خطوة، وهي:-

·         نصف كوب من الدقيق.

·         نصف كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير:-

·   في البداية أضيفي الماء حتى يغلي ثم إضافة نصف كوب الدقيق ومزجه جيدا حتى تتكون معك عجينة مشابهة لعجين بلح الشام.

·         احرصي على أن تكون هذه العجينة ناعمة جدا.

·   وهي دافئة أضيفي معها جميع المكونات السابقة تدريجيا مكون تلو الآخر وبين كل مكون نلم العجين ونعجنه جيدا حتى يتجانس كله معا.

·         اتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها تماما.

·   بعد ذلك يتم تقسيمها إلي 8 كرات متساوية . ونأخذ أول كرة ونقوم بفردها مثل الفطيرة ونقوم بلفها مثل الرول.

·         أغلقي الأطراف جيدا، وضعيها في الصاج، واتركيها حتى تخمر مرة أخرى لمدة ساعة.

·   يجب أن تقومين بتسخين الفرن  قبل وضعه وقومي بمسح العيش بفرشاة بقليل م ن الحليب وترش بالسمسم وحبة البركة حسب الرغبة.

·   فور أنت يصبح لونه ذهبيا يتم إخراجه من الفرن ورشه بماء بالبخاخ، وتغطيته بفوطة نظيفة حتى يبرد.